La Cavendish Williams, variété de cycle court et de haut rendement, relativement sensible au Fusarium Wilt est la deuxième banane commerciale la plus vendue au monde.

La Williams est un bananier de taille moyenne ( 2,40m à 3,70m ), avec un régime de forme cylindrique, de grande taille pouvant compter jusqu’à 300 fruits de taille identique ( environ 20cm ), légèrement incurvés  et pointant vers le haut. Le tronc principal ( pseudo stem ) a des taches marron foncées, rouges ou noires. Le régime a un aspect caractéristique avec un rachis long et dépouillé se terminant par la fleur mâle et contrastant avec un régime aux fruits abondants et serrés.